煮‧蒸沙薑雞翼 LC 22CM BUFFET

我會煮沙薑雞翼，又係在PLANNING以外的，話說我買錯了雞全翼，同時又貪得意買了李錦記的沙薑醬一包，加上LC 22CM BUFFET的無水蒸方法，所以就成了這個餸。

我用了5隻雞全翼，全解凍後，一開三，其實好簡單，用廚剪剪開皮同肉，然後一扭，個骨較位就會斷，用李錦記的沙薑醬醃三個鐘，我有在 BUFFET加上娃娃菜，後來我覺得唔加都可以，因為雞肉會出水，我蒸完好似水浸咁，但當然D菜好油但好好味。

以中火蒸3分鐘後轉細火蒸10分鐘，我上網睇大家只蒸10分鐘，但我真係好怕D肉唔熟，所以蒸多3分鐘，再焗5分鐘，咁就食得，方便又好味。