煮‧粟米魚柳

粟米魚柳是一個大人小朋友都愛的餸，但繼上次炸完咕嚕肉KO左我一個勺後，我決定等我休息一下才炸物。今次想到煮粟米魚柳，是因為我上星期三行左一轉AEON，佢地有每周三減價，今次其中一個ITEM就係魚柳，原價每條15蚊的，賣10蚊，我以為自己執到寶就買左。原來其實大昌行賣魚柳都只係17.9有兩條，非常抵食，但係咩魚我就無留意了。

材料：
魚柳兩條（切塊）用SALT、麻油、雞粉、一隻蛋王醃一醃
準備一罐CREAM CORN STYLE
然後用多D油半煎炸的處理魚塊，每邊3分鐘已經熟了
先盛起備用
 再煮CREAM CORN，加50ML水，然後調味，煮熱後舖上面就可以了，非常方便

lc 無水蒸魚

這是冬至做節買的魚，是swimming的，同事笑我，係魚都識，但我咁大個人，第一次買一條未死既魚(無辦法，因為唔係個個都食魚，煮魚機會好小)。

我唸我用左2、3蚊蔥加大舊薑舖晒成個LC  Buffet Casserole 22CM, 然後係條魚上面加油，魚肚入面又放薑，蒸幾耐個個說法有異，我自己是這樣想的，首先問問魚販要蒸多久，例如他說8分鐘，我先用中火蒸2分鍾至出煙，一有煙收到小火，蒸6分鐘，然後焗3分鍾才下SOURCE, 過火可能無咁好食，但一定要熟就好了

還好我這個是22CM, 雖然細，條魚不能大，否則就大件事了，多多薑蔥都不夠，但亦因為咁, 我有好多魚都不能買。