快捷春卷‧光波爐

我以前成日覺得春卷好複雜，因為要炸，但自從有左光波爐就可以好快手整好。

首先預備材料，我個人覺得用咩料同埋落幾多都係好隨意，好似我自己鍾意冬菇同甘筍，其實仲可以加粟米，但由於春卷皮無味，所以醃料最好醃耐d。

料：
已攪豬肉一盒，約200g、甘筍切粒、冬菇先浸林6小時切粒，將所有料用日本醬油、蠔油、麻油、糖、雞料 醃1個鍾。然後炒熟（煮多ｄ仲可以當餸食tim）

打開春卷皮後就要快手了，因為春卷皮會干，干左就容易烈開，一係快手包，一係就用濕毛巾蓋住。因為我一次過整晒，所以就沒有存貨既問題了。

卷好後用生粉水貼好開口，就可以準備光波。

我用220度預熱個光波爐，然後用高架放滿春卷，以180度光波一面8分鐘後，反轉，再以200度光波5分鐘，即成，脆卜卜架！

煮‧光波爐‧焗豬扒飯

焗豬扒飯唔難整，但老實講，我覺得豬扒唔好食，可能下次真係要加隻蛋煎煎佢。

醃豬扒（炒好飯、煮好汁既時間）
我用鹽、波蘿蓉（一圈罐頭波蘿用匙壓碎）、黑胡椒

煎豬扒
加油、落洋蔥起穫（半隻切粒）、豬扒兩面煎至金黃、盛起待用

汁
在穫中的洋蔥、加入2個蕃茄（切粒）、加入醃豬扒的一圈波蘿蓉、肉醬（隨量）、茄汁（隨量）、放入穫煮5分鐘、盛起待用

炒飯
兩人份約1麥米，然後放涼。
放涼了的飯加一隻雞蛋，加油，加半隻蛋，快炒，再落一半飯，再快炒，炒至乾身後，放上石紙盒內

光波爐局飯
在炒飯上加入兩塊豬扒，舖上汁，然後落一圈已切粒的波蘿，加上芝士一塊，放入光波爐中250度，焗20分鐘，即成。

煮．光波爐‧燒肉

食燒肉好貴，唔知點解要百幾蚊一盒，買左個光波爐之後，明顯就要試一試，我睇過好多人既blog或者食譜，發現不約而同地要買好多醃料，我覺得太煩，反而德國寶既燒肉食譜就好簡單了。

食材：

五花腩（50蚊，兩人份）

鹽

將五花腩洗乾淨後放入滾水出水5至10分鐘

然後用鹽查全舊肉

放在雪櫃2小時

拿出五花腩用非常尖既針或者竹簽在皮上插洞，越多越好（不過會手軟）

光波爐250度

皮向底set15分鐘

反轉皮向面set20分鐘

攪掂。

皮係好脆的，我唔敢話好似街賣的一樣味，但一樣可以食得落口，對我黎講，有得玩又有得食，就夠了，要吃街的味道，我倒不如出街買吧！